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张三峰 先生
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发布时间:2022-08-15 06:42:31
定制重庆取餐柜商业模式利好多方
取餐柜柜方便的不仅是消费者,对于外卖小哥、餐饮企业和外卖柜运营方也是利好。
众所周知,外卖有时限,外卖小哥工资也与送单量挂钩。根据相关统计,外卖小哥一个小时大约能送3单到5单。假如取餐柜在城区中心地段普及率达到150台左右,平均下来,外卖小哥送的10单里面可能会有3到5单要放到外卖柜。这样一来外卖小哥的跑单效率会提高到平均每小时5单到7单,也意味着他们的收入可以多一倍。
而针对外卖员的收费,有了智能取餐柜,外卖员可以在单位时间内送更多的餐,省去了等待顾客拿餐的时间。更何况有的写字楼和高校禁止外卖员进入,等待的时间更加漫长,而对于外卖员来说,多等一分钟,就意味着少送一单,少收一份外卖费。当要送的地方有一台取餐柜时,花几分钟就可以存餐,外卖小哥都是很愿意的。
此外,随着智能餐厅逐渐进入大众视野,而对于快餐店来说效率也是因素,将智能取餐柜放置到快餐店,顾客提前点餐,店家提前备餐放置到取餐柜里,取餐柜具备消毒保温功能,对于顾客来说无需等待,也可以缓解店家用餐高峰时的压力。
取餐柜根据哪些的基本原理工作中的
取餐柜关键运用于骑手和顾客存取餐工作交接。顾客点单以后,骑手得到餐,抵达办公楼取餐柜前,扫二维码点一下存餐,激发开柜指令,以后放进外卖柜,转化成取餐码,发给顾客。顾客根据键入取餐码激发开柜指令。此外取餐柜作用有加温隔热保温杀菌消毒 照明灯具等。
餐厅柜-运用于饭店
取餐柜在饭店领域的普及化关键归功于疫情部门无触碰派送的呼吁。运用在饭店前后左右厨及其橱窗展示,完成菜品与顾客及其外卖小哥的工作交接。
这类餐厅柜跟外卖柜外型很大的差别便是有前后左右2个门,里门用以营业员放餐,外门用以骑手/顾客取餐。应用逻辑性,原理基本上同外卖柜类似。
疫情结束后取餐柜还能被市场认可吗?
随着打苗的成功问世,***开始全方面普及市面打苗,相信疫情结束的那一天将很快到来。那么在疫情下催生的产物——取餐柜,它是否在疫情结束后被淘汰呢?
取餐柜的益处:
1、在互联网的推动下,出现了“懒人经济”,越来越多的人会因为方便快捷而选择点外卖,而小区、写字楼、学校等场所都不允许外卖员随意进出,导致外卖小哥在门口等待顾客拿餐,这样无疑增加了骑手的配送时间,有时顾客还会联系不上,这样的情况对骑手非常困扰,但是有了取餐柜之后,骑手只需要到柜前扫码存餐并通知顾客。不需要再等,这样可以节约骑手的配送时间送更多的餐品。
2、比如在学校和写字楼等场所,由于吃饭时间非常集中,骑手要送的单很多,经常送到地点通知顾客之后,把餐食放在地上就走了,顾客来取餐的时候,地上放了一堆一堆的餐,无法分辨,经常出现错拿丢餐的现象。取餐柜就可以解决这一问题,西六楼取餐柜是单格可控,一餐一格,这样有效的预防了丢餐、错拿,一个顾客一个取餐码。也有效的保障了食品安全,食品源头可追溯。
3、定制智能取餐柜具有加热保温、照明、消毒的功能。特别是在***的场景里,医生吃饭没有时间概念,有时饭都凉了,医生还没有来的及吃饭。而取餐柜就可以很好的解决这一问题,西六楼取餐柜较高可以加热到60摄氏度,不再担心时间过长餐食冷掉。
4、智能取餐柜对于这些区域的管理起着很好的疏导人量作用。而且疫情期间无接触配送也是极力倡导的,有益于疫情防控等等……
综上所述,取餐柜的利大于弊, 取餐柜将会全方面普及市场。
取餐柜优势
1. 移动端自助取餐,无需排队等待,不会拿错,提升取餐效率。
2. 外卖存放无接触更安全:取餐柜严格实行无接触标准,并具有紫外线消毒功能。
3. 取餐柜支持保温功能,程度保存餐品的美味。
4. 取餐柜占地面积小,形象好,外卖周转快。
5. 团餐配送模式:对乐外卖团餐功能,自动生成配送订单和自主开门,提高配送效率。
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