取餐外卖柜服务为先「多图」

定制重庆取餐柜商业模式利好多方

    取餐柜柜方便的不仅是消费者，对于外卖小哥、餐饮企业和外卖柜运营方也是利好。

    众所周知，外卖有时限，外卖小哥工资也与送单量挂钩。根据相关统计，外卖小哥一个小时大约能送3单到5单。假如取餐柜在城区中心地段普及率达到150台左右，平均下来，外卖小哥送的10单里面可能会有3到5单要放到外卖柜。这样一来外卖小哥的跑单效率会提高到平均每小时5单到7单，也意味着他们的收入可以多一倍。

    而针对外卖员的收费，有了智能取餐柜，外卖员可以在单位时间内送更多的餐，省去了等待顾客拿餐的时间。更何况有的写字楼和高校禁止外卖员进入，等待的时间更加漫长，而对于外卖员来说，多等一分钟，就意味着少送一单，少收一份外卖费。当要送的地方有一台取餐柜时，花几分钟就可以存餐，外卖小哥都是很愿意的。

    此外，随着智能餐厅逐渐进入大众视野，而对于快餐店来说效率也是因素，将智能取餐柜放置到快餐店，顾客提前点餐，店家提前备餐放置到取餐柜里，取餐柜具备消毒保温功能，对于顾客来说无需等待，也可以缓解店家用餐高峰时的压力。

美团、饿了么为什么要在***范围内铺设取餐柜?

    首先，智能取餐柜作为中转柜，能够产生急单效应，减少配送员在辗转多个商户之间的时间；作为终端快递柜，又能减少配送的时间。

    其次，随着消费的升级，配送品类的增多，高频次，小批量量的商品配送将会更加频繁，作为较后一公里的创新，西六楼取餐柜的适应场景或将从餐品延伸至生鲜果蔬、蛋糕等多品类的配送储存，因此，智能取餐柜作为较后一公里的补充，在业务方面也将有更大的使用空间。

加热保温

    就餐人员可以通过手机提前点餐，商家收到消息后会提前做好餐，放至取餐柜进行保温，用户用收到的取餐码进行取餐即可，整个过程不超过2秒并且具有加热保温以及紫外线消毒和杀菌的功能，还可以提前预定餐食，并由食堂人员放入保温餐柜，到时间过来取就可以，保证吃热乎的饭菜。

准确备餐、经营管理

    通过点餐、订餐的数据信息和消费记录，可准确备餐，避免浪费提升利润的同时，还便于管理，经营大数据提供决策支持。并且通过提前备餐，能多方面提升时效，提高商家的营业额。

什么是智能取餐柜？

      智能取餐柜是全新餐品配送应用设施，通过数字化智能手段优化骑士送餐与顾客取餐的场景，让大众能够方便取餐、安心用餐，提高了外卖配送效率，实现了无接触配送，帮助大众尽享品质健康生活。

     智能取餐柜是一种具有加热保温，照明消毒的餐食存放柜子。目前大多用来存放外卖，置于写字楼，高校，公寓，***等用于外卖交接不便的场景；或者是餐饮商的使用（如盒马、奶茶店、无人餐厅等），通过分散餐饮商的人员流量，拓宽收益坪效；用户网订，无需等待，直接柜取受到一众用户好评。

取餐柜智能升级，排队吃饭的你out啦

   智能取餐柜在普通取餐柜中安装了智能控制系统，分别是叫号系统、扫码模块、上网模块，再搭配厂家自主研发的订餐小程序就可以实现顾客从自主下单到自主取餐的***程序，这样顾客吃饭的顺序就从原来的“服务员点单—服务员送餐—柜台结账”变成了“扫二维码下单—手机付款—取餐柜自主取餐”。

   对于商家来说，智能取餐柜可以一定程度上取代服务员、收银员，大大减少了餐厅所耗费的人力，可以说是一个一劳永逸的办法；对于顾客来说，少了繁琐的订餐流程，也再不会出现餐厅繁忙时没有服务员***的尴尬场景，连取餐时间也能根据自己的时间进行调整，甚至可以在家里点完餐再去饭店用餐，这样一到店就能马上吃到香喷喷的饭菜了，在饥肠辘辘的时候简直是幸福感爆棚。

   智能取餐柜正逐步改变着传统的餐厅模式，以后再也不用排队吃饭啦。